Nestlé, Carrefour oraz IBM podjęli współpracę, aby śledzić żywność na Blockchain

Nestlé, Carrefour oraz IBM podjęli współpracę, aby śledzić żywność na Blockchain

Blockchain już na stałe zagości w branży żywnościowej.

Szwajcarski gigant spożywczy Nestlé, francuska sieć supermarketów Carrefour i IBM nawiązały współpracę, aby wykorzystać technologię blockchain do śledzenia słynnej francuskiej żywności wygodnej. Nestlé i Carrefour, oba będące członkami IBM Block Trust na platformie “Food Trust“, wykorzystają technologię do śledzenia łańcucha dostaw Mousline, dobrze znanej marki puree ziemniaczanego. Po jej uruchomieniu kupujący będą mogli zeskanować kod QR za pomocą smartfonów, aby dokładnie wiedzieć, skąd pochodzą ziemniaki w określonym pakiecie, a także ich podróż do konkretnego sklepu Carrefour „korzystając z kodu QR na opakowaniu produktu, każdy konsument będzie mógł korzystać z bezpiecznej platformy na swoim smartfonie, aby uzyskać dostęp do informacji o łańcuchu dostaw produkcyjnych, w tym odmiany użytych ziemniaków, daty i miejsca produkcji, informacje o kontroli jakości oraz miejsca i daty przechowywania zanim produkt dotrze na półki”, potwierdza komunikat prasowy. 

Informacja ta pojawia się zaledwie kilka dni po tym, jak sieć supermarketów amerykańskich Albertsons stwierdziła, że używa “Food Trust” do śledzenia jednego ze swoich produktów – sałaty lodowej – z możliwością dalszych działań. Na całym świecie około pięciu milionów różnych artykułów spożywczych znajduje się już w sieci Blockchain w swoim łańcuchu dostaw w pewnej formie, w miarę rozwoju niszy przemysłowej „ta współpraca opiera się na wspólnych wartościach każdej firmy, aby zapewnić konsumentom większą przejrzystość w sektorze spożywczym”, kontynuował Carrefour w komunikacie prasowym. Firma dodała: „po prostu skanując produkt za pomocą smartfona, konsumenci otrzymają wiarygodne informacje na temat łańcucha dostaw i produkcji”. Carrefour w ostatnich miesiącach zintensyfikował również integrację blockchain, stosując technologię do śledzenia mleka.

Źródło tekstu: Cointelegraph

Źródło zdjęcia: FoodRevolution